rezept des monats - januar

pro Person

eine Handvoll Feldsalat

einige lange Triebe von der Vogelmiere

2-3 Cocktailtomaten

ein Dressing aus

1 TL steirischem Kürbiskernöl

1/2 TL mildem Weißweinessig

Pfeffer und Salz

Feldsalat und Vogelmiere waschen, putzen und trockentupfen. Den Feldsalat in einer kleinen Salatschüssel anrichten, die Vogelmiere zu einem kleinen Nest zusammenrollen und obendrauf legen. Die Tomaten hineinsetzen. Zum Schluss die Dressingzutaten verquirlen und darübergießen.