rezept des monats - dezember

hustensirup

 

 

4 TL getrockneter Thymian

 

100 g Zucker

 

1 EL Zitronensaft

 

Den Thymian mit 250 ml kochendem Wasser überbrühen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Danach in einen Topf abseihen, Zucker und Zitronensaft dazugeben und alles etwa 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Wer den Sirup dickflüssiger möchte, kann ihn auch länger einkochen. Noch heiß in eine Flasche abfüllen.

Der Hustensirup hält sich bei Zimmertemperatur mehrere Monate.

Bei Erkältung und Husten löffelweise einnehmen oder Hustentee damit süßen.