Rezept des Monats - oktober

hagebutten-weißdorn-likör

300 g Hagebutten und Weißdorn-Früchte

100-150 g weißer Kandiszucker

0,7 l Kornschnaps (32%)

Die Früchte waschen und abtropfen lassen. Von den Hagebutten die Stiele und Blütenansätze abschneiden und mit den Weißdornfrüchten in eine Flasche füllen. Kandiszucker und Schnaps dazugeben. Die Flasche verschließen und bei Raumtemperatur mindestens 6 Monate ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. Dann abseihen und in eine frische Flasche füllen. Wohl bekomm's!