rezept des monats - mai

Spitzwegerichblätter

Zucker

Fichtenspitzen etwas kleinhacken und abwechselnd mit dem Zucker in ein großes Schraubglas schichten. Die Zuckerschicht sollte nicht ganz so dick wie die Kräuterschicht sein. Als oberste Lage kommt Zucker drauf. Darauf achten, dass alle Pflanzenteile von Zucker bedeckt sind, sonst schimmelt es. Das Glas auf einer sonnigen Fensterbank bis zum Herbst stehenlassen, dann abseihen und in kleine, dunkle Fläschchen abfüllen.

Ist der Zucker noch fest oder klumpig, das ganze im Wasserbad erwärmen und in dunkle Fläschchen abfüllen.

Bei Husten 3 x täglich 1 TL einnehmen.