rezept des monats - juni

2 doppelte Hände voll duftende, rosa Rosenblütenblätter

375 ml Wasser

670 g Zucker

Die Rosenblätter mit Wasser übergießen und 5 Minuten köcheln, dann durch ein Sieb gießen und gut ausdrücken. Den Sud abmessen und eventuell mit Wasser auf 375 ml auffüllen. Im heißen Sud den Zucker auflösen und den Sirup noch heiß in Flaschen abfüllen.

Schmeckt köstlich mit Wasser verdünnt, mit Sekt aufgegossen, über Eis, Pfannkuchen....