Eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, Oberpfalz, Schwaben, Unterfranken, Mittelfranken, Oberfranken
Aischgründer Karpfen, Schrobenhausener Spargel, Hofer Rindfleischwurst, Allgäuer Bergkäse, Schwäbische Maultaschen und Münchner Bier – zahlreiche bayerische Spezialitäten sind wirklich einmalig auf der Welt. Sie tragen eine geschützte Herkunftsbezeichnung und stehen für höchste kulinarische und herstellerische Ansprüche. Dieser Band versammelt nun erstmals Rezepte... mehr
18./19. April
16./17. Mai
13./14. Juni
11./12. Juli
8./9. August
12./13. September
3./4. Oktober
Zum Thema Wurzeln ernten im Winter nahm das Bayerische Fernsehen für die Sendung "Zwischen Spessart und Karwendel" einen Beitrag über mich auf.
Den Film gibt es in der BR Mediathek zu sehen. Dort stehen auch die Rezepte zum Nachkochen!
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Jetzt ist Weihnachtsplätzchen-Zeit! Die Wurzel der Nelkenwurz sorgt für ein besonderes Aroma. Zum Rezept geht es hier!
Feine Suppen, fürstliche Wildpasteten, Gemüse in für uns ungewöhnlicher Zubereitung, Tunken, Torten, klassisches „Blamensir“ (Weißessen) und Schleckereien in Art des späten Mittelalters gab es Anfang November in der Cadolzburg zu probieren. Dre Köchinnen (darunter die "wilde möhre" Marion Reinhardt) und die Mueseumskuratorin bekochten die Gäste nach Rezepten des späten Mittelalters!
Der Bayerische Rundfunk war dabei - hier geht's zum Beitrag auf Youtube!
Unter folgendem Link können Sie einen Beitrag über wilde möhre kräuter-erlebnisse ansehen:
http://www.frankenfernsehen.tv/mediathek/tag/wilde-moehre-kraeuter-erlebnisse/#.UkKr29LwnE0
Marion Reinhardt
Fürth
Tel. 0911-741 99 84
wilde.moehre@gmx.net