rezept des monats - april
brennnessel-butter
200 g weiche Butter
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
2 Knoblauchzehen oder Knoblauchsrauke
ca. 200 g Brennnesseltriebe
2 TL Kräutersalz
Brennnesseln kurz blanchieren, abkühlen lassen und ausdrücken. Dann hacken und mit den anderen Zutaten verrühren.
